O C. E. S. C. existe como Associação desde 21 de Novembro de 1994. No entanto, já em 1989, vinha realizando nas Festas em honra de S. Caetano algumas actividades equestres que rapidamente ganharam um lugar de destaque nos festejos pela sua espectacularidade. Com o decorrer dos anos, surgiu a necessidade de encarar estas actividades de uma forma mais séria dado o crescente interesse do público da região por este tipo de desporto. Assim, sendo o único grupo do concelho que se dedicava a organizar eventos equestres, depressa se tornou evidente a necessidade de evoluir para um estado mais profissional, o que levou à constituição do CENTRO EQUESTRE DE S. CAETANO - C.E.S.C. Em Julho de 1997 o C.E.S.C. apresentou a sua candidatura no IPJ - Instituto Português da Juventude- com o objectivo de se registar como associação juvenil, o que se veio a verificar, tornando-se assim a única Associação Equestre Juvenil a nível nacional. Neste momento o C.E.S.C. assume-se como um organismo regional que pretende dignificar o desporto equestre, o cavalo e, sobretudo, fomentar uma relação harmónica entre o homem, o cavalo e a natureza.